22 dag Butter

8 dag Staubzucker

etwas Vanillezucker

1 Dotter

30 dag glattes Mehl Saft einer Orange (je nach Größe) - ca 70 ml

20 dag Orangenmarmelade

2 EL Rum (38%ig)

ca. 20 dag Schokoladeglasur

ca. 15 dag Pistazien

Zucker, Vanillezucker, Butter und Orangensaft schaumig rühren. Dotter dazugeben, Mehl unterheben. Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und ca. 2x4 cm große Zungen auf ein Backblech dressieren. Im vorgeheiztem Rohr bei 180 Grad 18 Minuten backen.

Orangenmarmelade mit Rum aufkochen und durch ein grobes Sieb streichen. Jeweils 2 Zungen bestreichen und zusammenkleben. in Schokoladeglasur eintunken und mit Pistazien bestreuen.